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2013/08/27 Tue  08:56
~イカと野菜のあんかけ焼きそば~

こんにちは、さくらです♪


本日は所要により定時前に退社。その後…

夜はダぁ~りんと河豚を食べにいきます( *´艸`)


【河豚の栄養素】

高たんぱく低カロリーで脂肪分は殆どありません()
のでとても健康に良い食材です。

さらにコラーゲンも多く含んでいるんです。
肌には約80%位がコラーゲンで占められている
といわれ美容と健康に最適♡


これは、たーくさんいただいても明日は
美的で健康な朝を迎えられそうですね♪♪


。o○。o○゚・*:.。. .。.:*・゜○o。○o。゚・*:.。. .。.:*・゜。o○。o○

8月26日(月)お夕食の風景・・・


DSC_0349.jpg

*イカと野菜のあんかけ焼きそば
*鶏肉入りひじき煮
*タコとアボカドのやみつき和え
*砂肝ときゅうりの塩こんぶ和え


DSC_0353.jpg

イカと野菜のあんかけ焼きそば~


レシピはこちら参考に♪
Cpicon パリッと美味しい~うちのあんかけ焼きそば by shokenママ

いつものあんかけでOKです。
麵の下ごしらえをちょっぴり工夫するだけでいつもと
少し違う食感のおつまみ焼きそばになりますよ♪

焼きそば用麵をボールに入れラップをしてレンチン1分半~2分。
そこに醤油とお酒で下味をして熱したフライパン(中火)に油をひかず
入れて両面に焼き色がつき少しパリッとなるまで放置で焼きます♪

パリパリにしたい方は強火で焼いても良いと思いますよ♪

こうすることで、普通に焼いた際よりも麵がふやけず
お酒を飲みながらぱくついても最後まで美味しく頂ける
気がしますよ♪♪

お肉やシーフードあんかけでお試しください♡


DSC_0354.jpg

鶏肉入りひじき煮~


中学生くらいの頃からひじきとか切り干し大根
などの、おふくろの味的な料理が大好きです。

少し前からダぁ~りんが
「鳥肉入りのひじきが食べたい」と言っていたので
つくりましたよ♡

実は数日前にも、朝つくって夕食にいただこうと
準備して会社に行ったのですが・・・

お皿にうつし粗熱をとったまま、キッチンに忘れ
放置してしまったら半日で白いものが・・・(;_:)
食べられずじまい、泣きたくなりました。。。

今日は美味しくいただきましたよ♪
残りは冷凍で常備菜。お弁当やおかずに。

DSC_0355.jpg

タコとアボカドのやみつき和え~

レシピはこちら
Cpicon やめられへんwアボカドの薬味ぽん酢漬け♪ by ちべターリー

クックパッドのアボカド検索で不動の1位に君臨
しているのでいつか作りたいと思っていたレシピです。

タコとトマトも入れてみましたよ♪
美味しくいただきました。

DSC_0356.jpg

砂肝ときゅうりの塩こんぶ和え~

さくらの定番おつまみ。

胡瓜と茹でた砂肝に醤油・ごま油・塩昆布・酢を
お好みのバランスで入れあえるだけ♪

朝や前の晩につくっておいて、味がなじんでからでも
つっくてすぐにいただいても美味しいですよ。

砂肝はヘルシー&食感系食材で常備しています(キリッ!


食事を終えた頃に、バルコニーのチェアで秋の
夜風を感じながら少しお酒を交わし、まったり
な晩酌となりました☆



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Comment

☆ 

さくらさん、こんにちは♪

ふぐ、いいですね~✿
私はもう何年食べていないでしょうか。
ご主人さんが、よいお店をご存知なのかしら?
素敵だわあ✿

焼きそばおいしそう!
焼き目がたまりませんね☆☆☆
私も焼き目をつけるのが、大好きです♪
香ばしい香りが届いてきそうです。
イカというのがいいですね☆
イカを食べたくなってきました!
今日半額を見つけたんだけど、やめちゃった・・・
買ったらよかった~~~~><

p☆

☆ Re: タイトルなし

みかんさん、こんにちは~♪

とっても美味しい武ふぐちゃんの
外食となりました( *´艸`)

暫く外食はお休みです(キリッ!!

> 焼きそばおいしそう!
> 焼き目がたまりませんね☆☆☆
> 私も焼き目をつけるのが、大好きです♪
> 香ばしい香りが届いてきそうです。

ありあがとうございます♪
呑兵衛なのでチョコチョコつまむもので、
一人半麺ずつソース・塩・あんかけ…
いろいろな味で頂く焼きそば大好きなんです♡

> イカというのがいいですね☆
> イカを食べたくなってきました!
> 今日半額を見つけたんだけど、やめちゃった・・・
> 買ったらよかった~~~~><

キャッーヾ( ゚∀゚)ノ゙
半額でしたら是非ストックにでも買って
おいたら良かったしれませね!
私も先日買っておいた“おつとめ品”の
赤いシールが貼られたものの解凍ですww

大変やわらかく美味しく頂けました♪
    
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