2013/08/27 Tue 08:56～イカと野菜のあんかけ焼きそば～

こんにちは、さくらです♪


本日は所要により定時前に退社。その後…

夜はダぁ～りんと河豚を食べにいきます( *´艸｀)


【河豚の栄養素】

高たんぱく低カロリーで脂肪分は殆どありません()
のでとても健康に良い食材です。

さらにコラーゲンも多く含んでいるんです。
肌には約80％位がコラーゲンで占められている
といわれ美容と健康に最適♡


これは、たーくさんいただいても明日は
美的で健康な朝を迎えられそうですね♪♪


｡o○｡o○ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜○o｡○o｡ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜｡o○｡o○

８月２６日(月)お夕食の風景・・・




＊イカと野菜のあんかけ焼きそば
＊鶏肉入りひじき煮
＊タコとアボカドのやみつき和え
＊砂肝ときゅうりの塩こんぶ和え



イカと野菜のあんかけ焼きそば～

レシピはこちら参考に♪
パリッと美味しい～うちのあんかけ焼きそば by shokenママ

いつものあんかけでＯＫです。
麵の下ごしらえをちょっぴり工夫するだけでいつもと
少し違う食感のおつまみ焼きそばになりますよ♪

焼きそば用麵をボールに入れラップをしてレンチン１分半～２分。
そこに醤油とお酒で下味をして熱したフライパン(中火)に油をひかず
入れて両面に焼き色がつき少しパリッとなるまで放置で焼きます♪

パリパリにしたい方は強火で焼いても良いと思いますよ♪

こうすることで、普通に焼いた際よりも麵がふやけず
お酒を飲みながらぱくついても最後まで美味しく頂ける
気がしますよ♪♪

お肉やシーフードあんかけでお試しください♡




鶏肉入りひじき煮～

中学生くらいの頃からひじきとか切り干し大根
などの、おふくろの味的な料理が大好きです。

少し前からダぁ～りんが
「鳥肉入りのひじきが食べたい」と言っていたので
つくりましたよ♡

実は数日前にも、朝つくって夕食にいただこうと
準備して会社に行ったのですが・・・

お皿にうつし粗熱をとったまま、キッチンに忘れ
放置してしまったら半日で白いものが・・・(;_:)
食べられずじまい、泣きたくなりました。。。

今日は美味しくいただきましたよ♪
残りは冷凍で常備菜。お弁当やおかずに。



タコとアボカドのやみつき和え～

レシピはこちら
やめられへんｗアボカドの薬味ぽん酢漬け♪ by ちべターリー

クックパッドのアボカド検索で不動の１位に君臨
しているのでいつか作りたいと思っていたレシピです。

タコとトマトも入れてみましたよ♪
美味しくいただきました。



砂肝ときゅうりの塩こんぶ和え～

さくらの定番おつまみ。

胡瓜と茹でた砂肝に醤油・ごま油・塩昆布・酢を
お好みのバランスで入れあえるだけ♪

朝や前の晩につくっておいて、味がなじんでからでも
つっくてすぐにいただいても美味しいですよ。

砂肝はヘルシー＆食感系食材で常備しています(ｷﾘｯ!


食事を終えた頃に、バルコニーのチェアで秋の
夜風を感じながら少しお酒を交わし、まったり
な晩酌となりました☆



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