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2013/08/22 Thu  09:28
~鯖塩と鮭ハラスの塩麹漬け焼き~

こんにちは、さくらです♪


先週末に犬の訓練士さんに初めてお会いしてから、、

犬も人間も意識がかわったのか、柴犬さくらは

おうちでも前よりいい子になってきたように思います。

DSC_0235.jpg

瞳うるうる~
(眉毛がうすくなってきた!)

DSC_0203.jpg

おとっり~

DSC_0194.jpg

このおっきな黒い目はな~に~?


本来の訓練の目的は、ほかのワンちゃんと小さい
頃のように仲良くできるようになること♡



。o○。o○゚・*:.。. .。.:*・゜○o。○o。゚・*:.。. .。.:*・゜。o○。o○

8月21日(水)お夕食の風景・・・

DSC_0180.jpg

*塩鯖と鮭ハラスの塩麹漬け焼いたん
~旨油の多いお魚はおろしとさっぱりで~
*じゃこ天とゴーヤと人参のさっと炒め煮
*蛸と刺身わかめの生姜醤油和え
*豆苗のにんにく炒め


DSC_0187.jpg

蛸と刺身わかめの生姜醤油和え~

刺身わかめを買ったので蛸と合えましたよ。
生姜と出汁醤油でさっぱりとシンプルに。

DSC_0188.jpg

豆苗のにんにく炒め~

豆苗ってシャキシャキ歯ごたえが大好きです。

ごま油に大蒜みじん切りを入れて、香がたったら豆苗をわさっと
投入。火が通り始めたらウェイパーとオイスターソースで
お好みにさっと味を調えて、とっても簡単に出来上がり♪

一度食べてしまっても残りの根の部分を水につけておくと
1週間程度で2回戦目を食せるのもとってもいい奴。

今回の豆苗は少し固めでしたが食物繊維たっぷりという事で。


冷蔵庫のお野菜が不足してきました><
レシピを考えるのも試行錯誤です。。。


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Comment

☆ 

さくらさん、こんにちは♪

さくらちゃん、小さいわんちゃんとお友達になれるといいですね♪

今日も素敵なごはん♪
冷蔵庫の在庫が少ないんですか。
でも、そんな風に全然見えませんよ~
鮭、バッテンしてて、とても綺麗ですね♪
丁寧さが伝わってきて、いっそうおいしそうに見えます。

☆ こんばんは

塩麹と鮭合いますよね

豆苗・・私も2度食べます

カメラ目線のさくらちゃん・・・モデルさんのよう
かわいいわあ~

☆ Re: タイトルなし

みかんさん、こんにちは♪

> さくらちゃん、小さいわんちゃんとお友達になれるといいですね♪

はい♪本当に小さいころみたいに仲良くできたら
きっとさくらの犬生ももっとバラ色になると思います。
まずは、苦手の気持ちを取り除いてからですが…><


> 今日も素敵なごはん♪
> 冷蔵庫の在庫が少ないんですか。
> でも、そんな風に全然見えませんよ~
> 鮭、バッテンしてて、とても綺麗ですね♪
> 丁寧さが伝わってきて、いっそうおいしそうに見えます。

ありがとうございます♪
お姉さまブロガーの方からバッテンのお知恵をお借りしました☆
これだけで、ぐんっっと雰囲気と見た目においしそうだなぁ~
って印象が変わるものなんですね♪とても勉強になりました。

いつも、みかんさんにも学ばせて頂き刺激うけまくりです♡

☆ Re: こんばんは

kazueさん、こんにちは。


> 塩麹と鮭合いますよね

思わず白飯がほしくなる芳醇な塩ですよね。

> 豆苗・・私も2度食べます

あはは、簡単に育ってくれて良いですよね!
3度目はもう育ちませんでしたが(笑)
2度目も若干お味が薄くなる感じがありますが。
せっかくなので育てる楽しみもありいただきます。

> カメラ目線のさくらちゃん・・・モデルさんのよう
> かわいいわあ~

ありがとうございます~♪
大人しそうにみえますが、すっごい笑って
とびかかってくる危険な奴です(笑)
    
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