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2013/08/20 Tue  09:25
~鳥ももをシャキシャキ野菜の餡かけで~

こんにちは、さくらです♪



4月に新居に越してから、ようやく庭の
植栽の工事が進むことになりました。

シンボルツリーはシマトネリコ。

山紅葉、オリーブ、レモン、本柚子、
ハナカイドウ、黒竹など予定しています。

香りが大好きなジンチョウゲは、記念樹として
小さい目のものを買ってきて自分たちで
植えたいなと思っています。

お料理の飾などにも使える植栽がある
ので今か今かと、とっても楽しみ♡


。o○。o○゚・*:.。. .。.:*・゜○o。○o。゚・*:.。. .。.:*・゜。o○。o○


さて、8月19日(月)お夕食の風景・・・

DSC_0168.jpg

*鳥もものグリルをシャキシャキ野菜の餡かけで
*砂肝ときゅうりの和えたの
*サニーレタスと豆腐のチョレギサラダ
*しめじとナスのマヨポン浸し
*夏野菜の浅漬け


DSC_0173.jpg

鳥もものグリルをシャキシャキ野菜の餡かけで

【作り方の簡単レシピ♪】

使用した食材&調味料
〇鶏肉
〇もやし
〇ピーマン
〇人参
〇きくらげ
☆オイスターソース 適量
☆ウェイパー(中華だし) 適量
☆塩胡椒 少々
☆片栗粉 適量
☆水   適量
☆胡椒  お好みで

簡単な作り方♪

1、鳥肉は皮ぱりぱりお肉ジューシーになるよう魚焼き
  グリルで軽く塩胡椒して焼いておきます。

2、鳥肉の焼き上がりが近くなったら〇の野菜類をすべて
  フライパンに入れ、さっと火が通るよう炒めます。
  (野菜をシャキシャキに仕上げるようしんなりさせないのがコツ!)

3、2のフライパンにオイスターソース・ウェイパー、塩胡椒で好みに
  味付けをしたら片栗粉を水に溶き流しいれさっと混ぜ合わせる。

4、お皿に焼けた鳥肉を入れ、野菜の餡かけをかけ好みで胡椒や小葱を
  ふりかけて出来あがるい♪

とても好みの味で、軽く焼いた中華麵にかけ餡かけ焼きそばとしても
頂きたいなぁ~と欲張ってみました♡


きくらげってぷりぷりして私も
ダぁ~さまも大好きな食材です♡

DSC_0174.jpg

砂肝ときゅうりの和えもの

DSC_0177.jpg

サニーレタスと豆腐のチョレギサラダ

レタスがもりもり食べれちゃう好きなお味です♪

ドレッシングは簡単!
ごま油・塩・胡椒・レモン・鶏がら粉末を好みに入れ混ぜるだけ。


今夜はお夕食の1食で25品目もしっかり頂く事ができました♡
最近、品目数への意識が薄かったので初心に帰らないといけませんね。



そうそう♡

帰宅すると、バルコニーに置く予定のテーブル&チェアの
セットが届いていました♪とっても素敵なラタン調のもの。

新居お祝いにダぁ~さまのお父様・お母様にプレセント
して頂いた、贅沢なガーデンファニチュァです♪

パラソルと組み合わせ今週末にBBQするのが
目下の楽しみのひとつデス♡♡♡


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