2013/07/17 Wed 12:48食欲不振の夏場に医者いらず?!梅干し活用～タラと梅のさっと煮～

烏龍茶と烏龍ハイの違いがわからないＹＯ

のさくらです、こんにちは♪


昨日から暑さが和らいでとてもすごし易いですね。

せっかくの猛暑耐性がリセットしてしまうじゃないか！
と無いモノねだりしてみたりしてます。

みなさんのご家族や身の回りの方は
調子を崩されていたりしないですか？

こう陽気に体が左右されてしまうと…
日々の習慣や食生活がとても大切と再認識しますね。

というさくらは、相変わらず食欲がおちるとか、
そのたぐいとは無縁で生きておりますｗ
　

｡o○｡o○ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜○o｡○o｡ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜｡o○｡o○


７月１６日(火)のお夕食の風景・・・



食欲不振をテーマにつくってみましたよ。

＊タラと梅のさっと煮
＊手作り山形ダシでつるっとお素麺
＊アボカドをしんぷるに
＊キツネ焼きを葱と生姜で


今回は大好きな梅干しを使うレシピにしました。

梅干しにはクエン酸が多く含まれているので
食欲増進や疲労回復に適しています。
ようするに食欲不振回復食材ですヽ(*′▽`)ﾉﾞ｡:+.

お酒のおつまみで梅を使うときは、カシラやタン(ともに豚)を
焼いたものに梅を合えたりすることが多いのですが、
今回はたんぱくさが大好きのタラと組み合わせてみました。


【タラと梅のさっと煮】
◆材料◆２人分
・タラ　　　２切れ
☆梅干し　　２コ(できれば甘めのもの)
☆昆布だし　大匙３分の２程度(昆布茶でもOK)
☆みりん　　適量(梅干しの甘さにより調整)
・お酒　　　適量
・塩　　　　ひとつまみ

◆作り方◆
１、タラに塩をまぶし、お酒につけて10分ほどおいておく。
２、タラを水でよく洗う※臭みを取ります。
３、お鍋にタラとタラが浸るまで水を入れひと煮立ちさせ
　　たら灰汁を丁寧にとる。
４、３、に☆の調味料(昆布だし・みりん)と梅干しをすべて
　　いれ5分ほど中火で煮る。
５、一度タラを煮すぎないよう取出し、お鍋に残った出汁と
　　梅干しを好みの濃さに煮詰めタラに回しかける。


タラも梅も好きとい方にはおすすめです♪
さっぱりいただけて食欲のない時でもぱくりといけますよ。


栄養優等生のアボカドくんもシンプルに頂きました♪

最近のお気に入り食べ方です。
切ったアボカドにレモン汁、オリーブ、醤油を
たらし、鰹節をパラパラとかけるだけ。それだけ。

お酒のおともにピッタリです。


「はッ( ﾟ∀ﾟ)！！」

食欲の落ちないさくらが、食欲増強レシピを
食するといったいどうなる？！


今日もご訪問ありがとうございます(人´▽｀)
人気ブログランキングに参加しています♪

お時間ありましたらこちらのバナーをポチっと
３つクリックして頂けたらＨＡＰＰＹデス

↓↓ポチッと↓↓




にほんブログ村


おうちごはん ブログランキングへ

いつもありがとうございます♪
明日も是非遊びにいらして下さいね?