2015/06/16 Tue 13:0124/7

2014/03/04 Tue 09:20100均(ダイソー)の造花で誰でもできちゃうテーブルコーディネイトまとめ

こんにちは、さくらです♪


１００均でお手軽に購入できる造花で、

簡単にテーブルコーディネイトができちゃうまとめ♡

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【１００均の造花で簡単!!】素敵にアレンジインテリア・テーブルコーディネイト

2014/02/27 Thu 12:43つくねったらコリコリ♡～軟骨入り手ごねつくね～

ご無沙汰しています♪さくらです。


毎日元気にやってます＾＾


梅の花が見ごろを迎えてますね。

花見(よりお酒)を愉しみたいところ
ですが週末の首都圏は雨模様。


今から、ぬくぬくお籠りの準備をしないと…


｡o○｡o○ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜○o｡○o｡ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜｡o○｡o○


さてお久しぶりですがお夕食のレシピです。。。





＊焼きもの３種と山葵菜添え
＊たぬき豆腐
＊かまぼこを梅薬味和えで




焼きもの３種と山葵菜添え～


・自家製軟骨入りつくね
・ささみのわさび焼き
・豚肉の新生姜巻き


つくねといえば、軟骨が入ったコリコリ食感のものが
大好きなので、自宅のフードプロセッサーで軟骨と鳥胸
鳥ももをあらめに挽いて手捏ねでつくってみました。

挽いたお肉に卵と葱の粗みじん切りと、
調味料はウェイパー・塩・胡椒・オイスター
をお好きな配分で入れこねこねするだけ。

食べる分だけ、串にして残りが冷凍であとは
いつでも焼くだけで食べられるストックに♡

ささみわさびはいわずと知れていますが、
自己責任でかなりレアで頂くのが好み(o´д`o)ﾀﾊｧｰ

豚肉の新生姜巻き、こちらは岩下の新生姜的なものを
豚肉のコマ肉など薄目のお肉でくるっと巻いてお肉に
焼き目がついたらあっという間にできあがり♪♪

飲み屋さんでも人気のメニューだそう。。。
呑兵衛にはたまらぬつまみになります。




たぬき豆腐～

これを知る方が多いのか？少ないのか？
わかりませんが東京下町の有名な大衆酒場で
なかかなの人気メニューになってる冷奴。

冷やしたぬきうどんの冷奴版みたいなものですよ。

お好みですが、胡瓜の千切り、かにかま、わかめ、
あげだま、を乗せ麺つゆをかけてわさびを添えて
いただきます。

食欲のない夏でもイケますし、個人的な統計ですが
これが好きな男性がなぜか多いらしいです。
(大衆酒場に出入りしている層の男性限定かもｗ)




かまぼこを梅薬味和えで～

これは大好きな、「あともう１品！」めぬー。

蒲鉾を板わさの要領で切って、１カットのずつ
真ん中に切れ目をいれますよ。(切り離さない程度)

そこに、たたき梅、茗荷のみじん切り、大葉の千切り、
を少しの醤油とみりんで和えた薬味をはさみこみます。

調味料は梅のお味によりお好みで♪

女性に好まれそうなヘルシーおつまみ。







先週末の鎌倉は鶴岡八幡宮内の梅の花。

場所や樹によっては今まさに満開ですね。


今年は、間もなく見ごろを迎える、
伊豆の有名な河津桜を愛でたいものです。


少しづつ近づいてくる春の気配に
心が踊ります～( *´艸｀)



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2013/12/11 Wed 12:17名店『魚久』銀鱈の西京漬けをいただくの巻

東京では割と有名ですが、
西京漬けの名店『魚久』
をご存知ですか？？


私も名前だけは存じていましたが
食べたい食べたいと思いつつこの年まで
気が付けば頂く機会がありませんでした。


いわゆる高級なイメージで通常お魚
一切れ～1,000円程度するのですが、、


なんと路面店では朝一に整理券を配り、
切り落とし部分だけパックにして販売
しているのです(人´▽｀)


も、、
朝一に行列で争奪完売してしまうと噂だったので、
これもまた機会がないと思っていましたが、
なんと、勤務地渋谷のいつもは使わない駅の出口に
路面店があったのです(！)


整理券配布からあっという間に売り切れてしますも、
行き込んで早速買っていただいたみました♡♡♡

魚久ＨＰはこちら


渋谷店では９：４５より、お店前で整理券を配ります。
毎日４０セット販売(＠６３０円)でおひとり２セット分
ずつの整理券がもらえますので２０名まではチャンス有！

開店前９：３０頃から並べばたぶん購入できますよ♪



｡o○｡o○ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜○o｡○o｡ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜｡o○｡o○


それでは久しぶりのおうちごはんのレシピ・・・





＊魚久～銀鱈とハラスの西京漬け焼き～
＊海老と豚肉と野菜の中華あんかけ
＊旬のかぶと里芋炊いたん
＊旬のかぶと胡瓜の浅漬け




魚久～銀鱈とハラスの西京漬け焼き～

さすが魚久くおりてぃ♡
身がしまってとっても上品な味です。

少し甘目に漬けられていますが、
日本酒でキリッとやっても格別。




海老と豚肉と野菜の中華あんかけ

宅配野菜で白菜がひとたま届いたので、餃子に
してみたり浅漬けにしてみたりお祭り中ですｗ

中華餡かけ風の炒めものに、お酢をたっぷり
入れていただくのも大好き～♡




旬のかぶと里芋炊いたん

出社前にお弁当をつくりながら仕込んだもの♪
旬のかぶがほっこりとても優しいお味で旨い！




旬のかぶと胡瓜の浅漬け

こちらも出社前にうすく切ったかぶと胡瓜を
こんぶ粒状・塩ひとつまみで浅くすけておいたもの。

アクセントに茗荷は入るともって美味しいかも♪



いよいよ師走に入り忙しさもましてますね。
１日１日、２０１３年を大切に過ごすとともに、
晴れた気持ちで新しい年お迎えたいですね。



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2013/10/23 Wed 12:30大好き肴で秋の夜長を愉しむ～はまぐりお出汁でじゃがいも炊いたん～

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